esfihas de carne .....

50g de fermento fresco
6 colher de sopa rasa de açucar
1 colher de sopa rasa. de sal
3 copos tipo americano de agua
1 copo americano de oleo
1 ovo
farinha áté dar ponto

dissolva o fermento com açucar junte os demais ingred.e vá acrecentando farinha aos poucos até a massa ficar macia e enxuta..
abra com rolo.. corte em discos...
recheio...... eu gosto de fazer as esfihas com carne crua. já fiz com a carne refogada e o resultado não foi o mesmo.... tempero a carne com temperos a gosto
acrescento tomate bem picadinho cheiro verde picadinho cebola e suco de 2 limões esse é o segredo do recheio, a carne cozinha no limão.. cru misturo bem coloco numa peneira sobre uma tigela e deixo escorrendo por no mínimo meia hora depois espremo bem e tá pronto... fica muito bom...

sonhos de beijinho e brigadeiro

esses novos recheios de sonho é a nova moda da minha confeitaria. cansei dos tradicionais recheios de doce de leite, goiabada e creme. resolvi inovar e não é que deu certo! virou uma febre. vendia em média 20 sonhos por dia hj faço 60 e ainda fica fregues sem ser atendido....


massa:3 ovos
1/2 xicara de açucar
1 pitada de sal
2 colh. de fermento fresco
1 copo tipo americano de óleo
3 copo '' '' '' água
e farinha até a massa ficar macia e soltar das mãos

amassa bem até a massa ficar lisa divida em bolas do tamanho desejado boleie deixe crescer e frite em óleo médio..

recheio: beijinho ponto mole
brigadeiro ponto mole
e casadinho metade brigadeiro e metade beijinho

cobertura o mesmo recheio...fica muito bom!!!!

copinho de chocolate com mousse de limão..

para fazer os copinhos use copo descartável de 150ml como molde,
encha até a metade com chocolate e vá girando na altura que desejar
repita 3 a 4 vezes até secar totalmente o chocolate. deixe gelar.
corte os copos descartáveis com tesoura e recheie com a mousse

mousse:1 lata de leite condensado
suco de 3 limões
2 xic de chantily batido

misture bem, encha os copos decore com raspas e rodelas de limão.....esse copinho fez o maior sucesso aki na minha confeitaria..

meu primeiro bolo violão... até que ficou bonitinho....

meu primeiro bolo violão... até que ficou bonitinho....

copinhos delicía

1 lata de leite condensado
1 1/2 caixa de creme de leite
1 copo de iorgute natural
1 pacote de tang ( sabor que quiser)


é só misturar distribuir nos copinhos e usar a criatividade para decorar...

receita da minha amiga gisele bolos artísticos....

petit four dois amores

order="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5306917383118967938" />
800g de farinha
500g de margarina sem sal especial pra bolo
250g de açucar
1 pitada de sal
1pitada boa de fermento em pó
3 ovos
amasse bem os ingredientes. modele os petit four... asse em forma untada.
banhe uma metade em chocolate branco deixe secar. depois banhe a outra metade em chocolate ao leite..

pudim de coco

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
200ml de leite de coco
3 ovos
1 xic. de coco ralado

misture todos os ingredientes. despeje em forma untada e caramelizada e leve ao forno em banho maria.... mais ou menos 30 a 40 min.

dogão de forno

3 xic. de farinha de trigo
1 colher de açucar
30g de fermento
1 colher café de sal
1 colher sopa de margarina
1 ovo
agua morna qto baste

misture até soltar das mãos, sove bem. abra + fino que um disco de pizza, acrescente salsicha picada com cebolapicadinha. dobrea massaem cima cobindo o recheio acrescente mais uma camada de recheio em cima da dobra. faça mais uma dobra feche bem as bordas, pincele com ovo e salpique oregano...

receita da minha amiga joana darc da comunidade pães caseiro

queijadinhas

300g de açucar
350g de coco
100g de farinha de trigo
30g de queijo ralado
5 ovos ligeiramente batidos
75g de margarina
1 xic. de leite

misture o açucar, a farinha, o queijo ralado e o coco, adicione a margarina derretida e mexa.. junte os ovos e o leite aos poucos até obter uma massa líquida. coloque em forminhas de papel dentro de forminhas de empada e leve ao forno médio por+ou-40min.

receita do site nossas receitas..... autora ana claudia barros

bolo 4 leites com chocolate branco

massa:
6 ovos
1 xi. de açucar
6 colheres de farinha
3 colheres de amido de milho
100ml de agua
1 colher de emulsificante
1 colher sobremesa de baunilha

bata tudo na batedeira até ficar volumosa asse em forma untada e forrada com papel por mais ou menos 30 min.
recheio 4 leites

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro gelado
200ml de leite de coco
15 colheres de leite em pó
1 colher de emulsificante
bata tudo na batedeira até ficar cremoso
espalhe sobre o bolo e salpique chocolate laka picado

cobertura chantily
na é poca de morangos eu coloco chocolate branco e morangos picados eu vendo muito esse bolo....

recebi este selo da sorte da amiga anita do blog receitas uruguai-brasil
adorei o mimo, a anita como sempre é muito carinhosa...

este selo representa amor e sorte aos amigos blogueiros que amam verdadeiramente alguem ou alguma não importando a forma de demonstrar esse amor.. quer seja amor a família, ao parceiro a profissão,aos animais aos amigos virtuais ou não..qdo recebemos a joaninha dizem que recebemos sorte.. então que tenhamos muito amor e sorte...

para que a joaninha continue propagando amor e sorte tem algumas regras a serem cumpridas

linkar a pessoa que nos dedicou o selo, deixando um comentário no seu blog. escolher 5 pessoas para receber a sortee avisar a quem foi escolhida..


essa joaninha está saindo daki do meu blog carregada de muito amor e muita sorte para




ROSI - DEVORE-ME

GISELE - GISELE BOLOS ARTÍSTICOS E DOCES FINOS
ANA BELMONTE - BOLO COM PAPEL ARROZ
TATIANE - DELÍCIAS DA VIDA
ANITA - RECEITAS URUGUAI BRASIL

bombocado de laranja

5 ovos
1 xic. e 1/4 de farinha de trigro
500g de açucar
1/2 litro de leite
50g de margarina
100ml de suco de laranja
raspas de laranja a gosto


junte o leite e a margarina aqueça até derreter. numa tigela misture o açucar, a farinha e os ovos,bata bem com as mãos até ficar homogeneo. junte o leite e por ultimo o suco e as raspas. despeje com concha em forminhas untadas com marg polvilhadas com açucar e caramelizadas.. asse em banho maria....